George Smith, un homme qui produisait du whisky illicite jusqu'à l'adoption de la loi sur les accises de 1823. Une fois la loi adoptée, Smith est devenu la première personne à Glenlivet, en Écosse, à demander et à obtenir une licence lui permettant d'ouvrir légalement une boutique. En moins d'un an, il a ouvert la distillerie Glenlivet à Upper Drumin avec son plus jeune fils, John Gordon Smith.

Les affaires étaient florissantes et ils ouvrirent une autre distillerie. Conscients de la croissance de l'entreprise, ils commencèrent à construire une grande distillerie capable de gérer de gros volumes de production à Minmore. En 1859, la production commença dans la nouvelle distillerie et le nom de l'entreprise fut changé en George & JG Smith, Ltd.

Bien que peu de choses aient changé au fil des ans en ce qui concerne son processus de production, la société est passée entre les mains de plusieurs sociétés mères avant d'être rachetée à Seagrams par Pernod Ricard et Diageo. Dans le cadre de cette acquisition, The Glenlivet a été séparée de sa filiale de longue date Glen Grant Distillers et est devenue une filiale à 100 % de Pernod Ricard, Glen Grant étant ensuite vendue au groupe Campari en 2005. Le Glenlivet, traduit approximativement du gaélique, signifie « Vallée du Livet ». Il est surtout connu pour son goût et sa finale exceptionnellement doux et est généralement considéré comme un whisky parfait pour le buveur novice.

Le Speyside est une région d'Écosse réputée pour sa production de whisky écossais single malt. La région est située au nord-est de l'Écosse et abrite certaines des distilleries les plus célèbres au monde. Le Speyside est connu pour ses whiskies doux, fruités et complexes, qui sont souvent vieillis en fûts de chêne pour leur donner leur saveur distinctive.

Glenlivet est l'une des distilleries les plus célèbres du Speyside. Fondée en 1824, Glenlivet est l'une des plus anciennes distilleries d'Écosse et est connue pour ses whiskies single malt doux et fruités. La distillerie est située au cœur du Speyside et est entourée par la magnifique campagne écossaise. Glenlivet produit une gamme de whiskies, dont le classique 12 ans, le riche et complexe 18 ans et le rare et exclusif 25 ans.

Macallan est une autre distillerie célèbre du Speyside. Fondée en 1824, Macallan est connue pour ses whiskies single malt riches et complexes, vieillis en fûts de sherry pour leur donner leur saveur distinctive. La distillerie est située au cœur du Speyside et est entourée par la magnifique campagne écossaise. Macallan produit une gamme de whiskies, dont le classique 12 ans, le riche et complexe 18 ans et le rare et exclusif 25 ans.

Balvenie est une autre distillerie célèbre du Speyside. Fondée en 1892, Balvenie est connue pour ses whiskies single malt doux et complexes, vieillis en fûts de chêne pour leur donner leur saveur distinctive. La distillerie est située au cœur du Speyside et est entourée par la magnifique campagne écossaise. Balvenie produit une gamme de whiskies, dont le classique 12 ans, le riche et complexe 18 ans et le rare et exclusif 25 ans.

Glenfiddich est une autre distillerie célèbre du Speyside. Fondée en 1886, Glenfiddich est connue pour ses whiskies single malt doux et fruités, vieillis en fûts de chêne pour leur donner leur saveur distinctive. La distillerie est située au cœur du Speyside et est entourée par la magnifique campagne écossaise. Glenfiddich produit une gamme de whiskies, dont le classique 12 ans, le riche et complexe 18 ans et le rare et exclusif 25 ans.

En plus du whisky, le Speyside est également connu pour sa production de gin. L'un des producteurs de gin les plus célèbres du Speyside est Caorunn. Fondé en 2009, Caorunn est connu pour son gin doux et complexe, élaboré à partir d'un mélange unique de plantes, notamment de baies de sorbier, de bruyère, de pissenlit et de pomme coul blush. Le gin est distillé en petites quantités et vieilli en fûts de chêne pour lui donner sa saveur distinctive.

Dans l’ensemble, le Speyside est une région réputée pour sa production de whisky et de gin de haute qualité. La région abrite certaines des distilleries les plus célèbres au monde et est connue pour ses spiritueux doux, fruités et complexes. Que vous soyez amateur de whisky ou de gin, le Speyside est une région qui ne manquera pas de vous impressionner.