Penfolds - Saint-Henri - Shiraz

93 points - The Wine Advocate

94 points - The Wine Advocate

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Penfolds - St. Henri - Shiraz - 2015 - 75cl - Onshore Cellars

Penfolds - Saint-Henri - Shiraz

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Ancien

2015

2014

2009

Taille

75cl

Prix

Stock faible - 2 articles restants
Inventaire sur le chemin

Quantité

Des notes d'olive noire et de prune constituent la base du Shiraz St Henri 2015, un vin qui n'a pas été élevé en fûts de chêne neufs (il est entièrement élevé dans de vieux foudres). Ce millésime comprend 7 % de Cabernet Sauvignon, qui lui donne un peu de peps et une note florale et feuillue au nez. Il est moyennement corsé, avec une sensation ferme et structurée et des tanins amples pour assurer une longévité de plus de 20 ans.

Cette bouteille a été ouverte devant moi et servie sans décantation. Contenant 4 % de cabernet sauvignon et d'une couleur grenat-violet profond, le Shiraz St Henriz 2014 a un nez relativement timide de prunes noires, de cerises noires et de mûres avec des nuances de sous-bois, de gâteau aux fruits et de sol humide. Le palais corsé a une richesse satisfaisante, avec des tanins fermes et ronds soutenant les couches de fruits terreux, se terminant avec une bonne profondeur et une bonne persistance.

D'une couleur grenat-pourpre profond, le St Henri Shiraz 2009 devrait être commercialisé le 1er mai 2013. Il est un peu fermé pour le moment, mais révèle des arômes terreux de baies chaudes, de mûres et de prunes séchées chinoises sur des notes de viande, d'olive noire, de café et d'écorce d'arbre. Richement concentré et complexe avec des saveurs étagées et savoureuses, il est structuré par des tannins fermes et granuleux et se termine en longueur. Il a besoin de temps pour se développer davantage. À boire entre 2015 et 2025+.

Type:	Rouge
Country:	Australie
Region:	Le sud de l'Australie
Producer:	Penfolds
Grapes/Blend:	Syrah, Cabernet Sauvignon
ABV:	14.5%

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